Tampopo ramen: Shio ramen
秋も深まる、というか冬が始まってしまったニューヨーク、らーめん食べるとなると時期的にはかなりOKな気温になってきました。寒いですけどね。
そして今日はマンハッタンの181st, たんぽぽラーメンにやってまいりました。
雨降りしきる午後3時半だというのに、、、 結構混んでいます！
中はカウンターとテーブルで15席くらいでしょうか。広くはない店内は装飾と照明であたたかな雰囲気が出ているね。
装飾は細かなところまで手が込んでいる感じ。レトロな感じを出しています。
これは！ 伊丹十三監督の「たんぽぽ」！！
店の名前はまさにここから取ったわけですね。
キッチンはオープンスタイル、用具はきれいに磨かれている！
さて、メニューを確認、、、、
カウンター上の酒棚からもわかるように、、結構酒押しです。 メニューもラーメンだけではなくつまみ、酒が充実。 飲ませて締めさせる店です。毎日4時からハッピーアワーにてビール＄４、ビール好きならいい店です。
しかし残念ながら今回はハッピーアワー前だったのでイキナリらーめんで行きます。
店員さんからオススメを聞き出す
「一番人気はShio Ramen です」 なんと、塩！ 塩押しとは楽しみすね！！
そして待つこと5分くらい
どーん！！！！ 登場！！！！
いい盛り付け、これはおいしそう！！！
一緒にきた、ライスも！
この麺を観よ！
チャーシューは脂身が落としてあり！
たまごは半熟だ！！！！
ここのコメもうまい！
いや、味わい深いらーめんでした。
スープは白湯ベースで非常にコクがあり一緒に載ってきているチャーシューは細かく切ってあって脂肪分は取ってあるのにうまく味がついていてとてもおいしい。
卵も半熟でこれもうまく作ってあります、黄身はトロトロでした。麺は細麺、自家製麺かどうかわからないけど弾力がありスープの絡みもかなり良い！！
タカラーメンランクは☆☆☆☆ 4☆（5☆中）！ 素晴らしい塩ラーメンです！
はあ、もう少し遅く来たらラーメン前に一杯飲みたかったよ。
会計にはハイチューくれました。
Yelpからの詳細情報はこちら
https://www.yelp.com/biz/tampopo-ramen-new-york
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